안녕하세요. 그린맘마입니다.
탈모치료, 탈모예방에 연관검색어로 항상 등장하는 맥주효모, 알만한 사람들은 다 아는 성분입니다. 제 주위 많은 분들도 예방 혹은 치료 차원에서 많이들 드시고 계신데요, 오늘은 맥주효모의 탈모 외 효과들에 다뤄보려고 합니다. 또한 파우더 제품과 일반 정(타블렛)제품의 차이, 맥주효모가 함유된 음식과, 기본적 효능 및 부작용, 마지막으로 전세계적으로 가장 많이 판매되는 제품 3개를 비교 분석해 볼 예정입니다. 오늘의 포스팅도 여러 분들에게 도움이 되시길 소망하며 글 시작합니다.
1. 맥주효모, 사람들은 언제부터 먹기 시작했나?
맥주효모(Brewer's Yeast)는 수세기 동안 맥주 양조에 사용되었습니다. 이집트와 그리스인과 같은 고대 문명은 효모가 곡물과 물의 혼합에 첨가될 때 발생하는 발효과정을 발견하고 이해, 사용한 최초의 문명으로 여겨집니다.
중세 시대에는 맥주를 넘어 제빵에 맥주효모가 등장하기 시작했고, 제빵 과정에 크나큰 기여를 합니다. 19세기 파스퇴르는 이를 상업적으로 사용한 최초의 사람으로 역사에 획을 그었죠.
맥주효모가 본격 영양제로 개발되고 사랑받기 시작한 것은 19세기 후반입니다. 동물 사료에 맥주효모를 첨가하니 동물들의 체중이 증가하고 건강이 개선되었던 것이죠. 이후 맥주 효모는 단백질, 비타민B, 크롬, 셀레늄과 같은 중요 미네랄 중 하나로 인식되었고, 1920년대와 1930년대 미국에서 본격적인 인기 건강보조제로 자리매김을 시작했습니다.
오늘날에는 채식주의자들에게 특히 사랑을 받는 영양제이고, 여드름, 콜레스테롤 및 스트레스에 취약한 사람들을 위한 자연 치료제로도 활용되고 있습니다.
2. 탈모인들의 절친한 친구, 맥주효모. 왜?
과거 맥주효모는 모발이 유독 두꺼운 사람들의 머리카락을 가늘게 하기 위한 치료제로 처음 용되기 시작했습니다. 이는 널리 많은 사람들에게 널리 알려진 사실은 아닙니다. 그리고 이는 전혀 신빙성 없는 시도였습니다. 맥주효모로 영양을 얻은 모발은 윤기를 띄고, 이 윤기가 모발을 얇게 보이도록 일종의 '착시'를 일으켰다는 것이 정설입니다
탈모에 대한 맥주효모의 기여
1) 비타민B로서의 케라틴
2) 호르몬 조절
탈모에 대한 맥주효모의 기여는 바로, 맥주효모가 비타민B의 충분한 공급원이라는 점입니다. 맥주효모를 오래 드신 분들은 아시겠지만, 맥주효모가 본격적으로 효능을 듣기 시작하면 모발뿐만 아니라 손발톱에도 윤기를 가져다줍니다. 피부 또한 그렇고요. 비타민 B군은 모발, 피부, 손톱을 구성하는 단백질인 케라틴의 주 원천입니다.
맥주효모는 또한 호르몬 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 맥주 효모는 신체의 에스트로겐과 테스토스테론 수치의 균형을 유지하는 데 도움이 되며 이는 모발 성정에 긍정적인 영향을 끼칠 수 있습니다.
3. 타블렛과 파우더, 뭐가 더 좋을까?
맥주효모는 파우더로 제공되지 않는 대부분의 성분들과 달리, 시장에 나온 30% 이상의 제품이 파우더 제품인, 몇 안되는 성분입니다. 두 가지 유형은 동일한 성분이 포함되어 있지만 편의성과 효과 면에서 약간의 차이가 있다고 알려져 있습니다. 장단점이 정리된 아래 표가 여러분들의 의사결정에 도움이 되시기 바라겠습니다.
| 파우더(분말) | 장점 | 액체와 섞이며 흡수율이 월등히 높다 (일반적 상식차원) |
| 단점 | 휴대가 타블렛 만큼 편하지 않을 수 있다 내가 얼마나 먹는지에 대해 타블렛 만큼 정확히 알 수 없다 (스푼의 크기 차이 등) |
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| 타블렛 (일반 정) | 장점 | 내가 얼마나 먹는지 정확히 알 수 있다 (올바른 복용량에 도움) 휴대가 간편하다 |
| 단점 | 소화하는 데 시간이 필요하다 개인 별로 흡수율에 차이가 있을 수 있다 |
제품의 타입이 효과를 좌지우지하지는 않다고 말할 수 있습니다. 개인 취향과 라이프스타일에 맞춰, 영양제 구매에 대한 본인의 예산에 맞춰 선택하시기 바랍니다.
4. 음식에 함유된 맥주효모
일반적으로 맥주효모가 함유된 것으로 알려진 음식은 다음과 같습니다.
맥주효모가 함유된 대표적 음식들
1) 맥주
2) 빵
3) 베지마이트(Vegemite)와 마마이트(Marmite)
성분의 이름에서 알 수 있듯이 맥주효모는 맥주 양조에 필수적 성분이므로 다량이 맥주에 함유되었다고 간주됩니다. 하지만 적당히 섭취해야 맥주효모의 공급원이 될 수 있습니다. 알코올이 가져다주는 해로운 점은 맥주효모의 영양 성분을 간섭할 수 있습니다. 일부 빵 또한 맥주효모를 풍부하게 함유합니다. 호밀빵, 곡물빵, 에스겔 빵 등이 이에 해당됩니다.
베지마이트와 마마이트는 각각 호주, 영국에서 생산된 맥주효모를 농축해 만든 일종의 잼 형태의 음식입니다.
둘 다 맥주효모 추출물로 만들어진 음식입니다. 한국에선 흔한 식재료가 아니지만, 호주와 영국에서는 주식처럼 섭취하는 사람이 매우 많습니다. 두 식품 모두 비타민B가 풍부, 특히 B12가 높다고 알려져 있으며 강하며 고소한 특유의 맛이 있다고 합니다. 일반적으로 토스트나 크래커에 발라 섭취하고, 종종 수프 등의 요리 재료로 사용된다고 알려져 있습니다. 베지마이트(호주)는 일반적으로 더 강렬한 향을 품고, 마마이트(영국)는 부드럽고 크리미 하다고 알려져 있습니다. 둘 다 해외 직구 상품으로 유명합니다.
5. 맥주효모의 효능과 부작용
맥주효모의 3가지 대표 효능
1) 풍부한 영양소 : 티아민, 비타민B12 등과 더불어 단백질, 아연, 크롬 등과 같은 미네랄을 함유한 영양제이다
2) 장건강 : 맥주 효모의 섬유질은 장건강에 도움이 된다
3) 건강한 모발, 피부, 손발톱 : 맥주효모에 함유된 비타민B는 단백질의 한 형태인 케라틴의 주 원천이다
맥주효모 또한 다양한 부작용을 가져올 수 있습니다.
맥주효모의 3가지 일반적인 부작용
1) 알레르기 : 일부에게 알러지 반응을 유발한다
2) 소화기 : 섬유질이 풍부하여 다량 섭취 시 가스, 설사와 같은 소화장애를 유발한다
3) 두통 : 일부는 맥주효모를 복용 후 편두통을 경험할 수 있다
4) 특정약물과 상호작용 : 당뇨병, 고혈압 치료제와 함께 복용할 경우 체내에서 약물 상호 반응을 일으킬 수 있다
6. 맥주효모 전 세계 판매량 탑 3 제품 비교 및 추천
1위. 솔가 맥주효모 분말 (Brewer's Yeast Powder 400g)
제조사: 솔가
함량: 파우더 400g (14oz)
복용방법: 매일 2 티스푼을 액체에 섞어 섭취 (13일 분)
가격: 23,840원 (하루 1,830원)
제조사 소개: 솔가는 1947년 설립된 미국의 건강식품 전문회사로 과학과 엄격한 품질 기준으로 전 세계로부터 신뢰를 받고 있는 회사입니다.
제품 특징: 파우더 제품으로 오랫동안 판매량 1위를 지키고 있는 제품으로, 특히 한국인에게 사랑받는 제품. 특유의 텁텁한 맛에 호불호가 갈리는 편입니다.
2위. 나우푸드 맥주효모 (Brewer's Yeast 200 tablets)
제조사: 나우푸드 (NOW Foods)
함량: 맥주효모 1950mg 타블렛 200정
복용방법: 매일 3번 3정씩(총 1일 9정) 섭취 (66일 분)
가격: 14,026원 (하루 212원)
제조사 소개: 나우푸드 사는 1968년 설립된 미국의 건강식품 전문회사로 1400개의 제품을 보유한 거대 기업입니다. 천연원료만을 사용하여 제품을 생산하는 것으로 유명하고, 1400개 제품 모두 GMP인증을 받은 역사와 기술을 모두 갖춘 미국의 거대 기업입니다.
제품 특징: 최고의 가성비 제품으로 타블렛 제품 중 부동의 1위 제품. 맥주효모를 섭취하는 사용자는 모두 한번쯤 이 제품을 복용했다고 해도 과언이 아닐 제품입니다.
3위. 솔가 맥주효모 비타민B12 (Brewer's Yeast 7 1/2 Grains)
제조사: 솔가(Solgar)
함량: 맥주효모 3000mg 타블렛 250정
복용방법: 하루 수시로 총 6정 섭취 (41일 분)
가격: 25,420원 (하루 620원)
제조사 소개: 솔가는 1947년 설립된 미국의 건강식품 전문회사로 과학과 엄격한 품질 기준으로 전 세계로부터 신뢰를 받고 있는 회사입니다.
제품 특징: 맥주효모 외 다양한 비타민B군 미네랄이 함유되어 있습니다.
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그린맘마의 오늘 포스팅 도움이 되셨나요? 오늘도 모든 연구 자료는 아이허브(iHerb)에서 참고되었습니다. 탈모 만을 목적으로 먹기에 효능이 가득한 맥주효모, 다른 영양제에 비해 가격 또한 월등히 저렴하지요. 올해는 맥주보다는 맥주효모! 그럼 항상 건강하고 행복하세요.
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